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Bienvenue sur les bords de la Vilaine en Bretagne et plus particulièrement sur la commune de Béganne. C'est sur ces pentes ensoleillées que j'ai créé en 2011 une culture de safran dans un esprit de qualité et de respect de l'environnement. Le Safran de Vilaine est né de deux de mes passions : la cuisine et le travail de la terre. Ce mariage me permet de récolter aujourd'hui un des meilleurs produits que la terre peut offrir. L’« or rouge » comme il est parfois nommé est principalement utilisé en cuisine où son goût prononcé et unique mettra en valeur du plus simple de vos plats jusqu'à vos recettes les plus audacieuses.

Sur ce site vous pourrez commander le Safran de Vilaine sur notre boutique en ligne, mais également apprendre de nombreuses choses sur cette épice, de ses utilisations à son histoire vieille de plus de 4000 ans. Vous pourrez également trouver les bonnes adresses où cette épice est vendue conditionnée, mais aussi, cuisinée dans les meilleurs restaurants de la région.

Pour tout renseignement, un formulaire est disponible sur la page contact. Je me ferai une joie de vous répondre dans les meilleurs délais.


Bonne visite !

Gwendal Amelot,
votre artisan safranier.